Essenzia Vino Dolce ,2015, (0,375 ltr) ,Pojer e Sandri, Faedo, Trentino

 

Essenzia ist das Kunstwerk eines Süssweins aus 5 verschiedenen Weissweinsorten. Mario Pojer hat über viele Jahre experimentiert und Esseniza permanent verbessert. In Italien sagt man es ist ein "Vino da meditazione", ein Wein einfach zum Geniessen.

Essenzia hat eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist sehr intensiv und erinnert uns an Pfirsich, Schwarzer Johanisbeere und Melone. Es überraschen uns tropische Früchte wie Banane, Ananas, Mango und Passionsfrucht. Auf der Zunge frisch, ausgewogen und überraschend nicht ausgesprochen süss.

Essenzia passt sehr gut zu reifem und würzigen Käse sowie Pasteten und Desserts wie Mousse au Chocolat oder Cantucci.

 

Die Weinberge befinden sich zwischen 350 m und 700 m Meereshöhe und werden jeden Abend durch den Wind vom Gardasee "Ora" gut durchlüftet.

Die verschieden Trauben werden sehr spät in der Saison gelesen, oft erst im November und bis zum Anfang Dezember.

Traubensorten: Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling renano, Gewürztraminer, und Kerner

Alkoholgehalt: 9,5 % vol

Trinktemperatur: Genießen Sie den Essenzia bei 14°C in kleinen Tulpengläser

Lagerpotenzial: 2029, angebrochene Flaschen können gekühlt über längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Allergenhinweis: enthält Sulfit

 

Einzelflasche (0,375 l): 19,80 EUR

 

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Merlino 17/04, 2019, Pojer e Sandri, Faedo, Trentino

19,80 €

26,40 € / L
  • 0,5 kg
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